Руководитель отдела фасовки

Описание

[pict001.jpg]
Воронцова Татьяна Алексеевна
Женщина, 46 лет, родилась 8 апреля 1976
+7 (903) 1216309 — предпочитаемый способ связи
tatyworoncowa@rambler.ru
Проживает: Москва, м. Алтуфьево
Гражданство: Россия, есть разрешение на работу: Россия
Не готова к переезду, не готова к командировкам
Желаемая должность и зарплата
Начальник производства Су-шеф Зав производством Мастер
Специализации:
— Инженер по качеству
— Начальник производства
— Начальник смены, мастер участка
— Оператор производственной линии
Занятость: полная занятость
График работы: сменный график, полный рабочий день
Желательное время в пути до работы: 10-30 минут

80 000
руб.
Опыт работы —28 лет 9 месяцев
Июнь 2021 — Май 2022
1 год
ООО ВЕЛЛ
Продукты питания
• Полуфабрикаты, в том числе замороженные (производство)
Начальник производства
Управление производством по изготовлению замороженных полуфабрикатов и
овощных смесей для сетевых магазинов и розничной торговли. Разработка и
проработка новых технологических карт новой продукции по новым
рецептурам. Руководство коллективом до 30 человек. Ведение производства
по ХАССП.
Октябрь 2021 — Январь 2022
4 месяца
ООО АЛЬФА
Перевозки, логистика, склад, ВЭД
• Курьерская, почтовая доставка
• Складские услуги
Диспетчер склада ответственного хранения.
Полное ведение клиентов -прием и отгрузка-компаний . Взаимосвязь с
кладовщиками и поставщиками.
Февраль 2021 — Июнь 2021
5 месяцев
ООО ИНТЕГРА ГРИН
Продукты питания
• Свежие овощи, фрукты (продвижение, оптовая торговля)
Мастер производства
Организация и управление сменой по производству листовой и овощной
продукции на сетевые магазины. Разработка новых смесей овощной и
листовой продукции. Внедрение и освоение на производстве.
Октябрь 2020 — Февраль 2021
5 месяцев
ООО ГОДОВАЛОВ
Медицина, фармацевтика, аптеки
• Аптека, оптика
• Фармацевтическая продукция (производство)
• Фармацевтическая продукция (продвижение, оптовая торговля)
Кладовщик-оператор
Упаковка , отбраковка ,сбор заказов по базе.
Январь 2020 — Октябрь 2020
10 месяцев
ООО РусХимХолдинг
Товары народного потребления (непищевые)
• Бытовая химия, парфюмерия, косметика (продвижение, оптовая торговля)
• Бытовая химия, парфюмерия, косметика (производство)
Мастер цеха упаковки
Отбраковка и упаковка бытовой химии
Февраль 2019 — Декабрь 2019
11 месяцев
ООО МИЛКПРОМ
Россия
Продукты питания
• Молочная продукция (производство)
Мастер цеха
Управление цехом упаковки из 10 человек .Анализ брака и упаковка
элитных сортов сыра.
Октябрь 2018 — Январь 2019
4 месяца
ООО Артурс Спа Отель
Россия
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг
• Гостиница
Повар холодного цеха
Повар холодного цеха в ресторанно-банкетной службе
Декабрь 2013 — Июль 2018
4 года 8 месяцев
Кофе Хауз, ООО
Россия, www.coffeehouse.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг
• Ресторан, общественное питание, фаст-фуд
Заместитель шеф-повара
Организация и ведение 2 ресторанов в белой зоне вылета аэропорта
Шереметьево.
Октябрь 2012 — Сентябрь 2013
1 год
X5 RETAIL GROUP
Россия, www.X5.ru
Информационные технологии, системная интеграция, интернет
• Разработка программного обеспечения
• Системная интеграция, автоматизации технологических и
бизнес-процессов предприятия, ИТ-консалтинг
Розничная торговля
• Розничная сеть (продуктовая)
• Розничная сеть (drogerie, товары повседневного спроса)
Начальник производства
Ведение и открытие новых рыбных отделов ОКЕАН всупермаркетах
Перекресток
Июнь 2012 — Сентябрь 2012
4 месяца
ООО"ИнтерТэйст"
Москва
Су-шеф
Организация и обучение персонала для работы кафе.Организация
производственных процессов на кухне...контроль качества блюд...работа с
поставщиками.... приём контроль и определение качества поставляемых
продуктов....
Декабрь 2005 — Май 2012
6 лет 6 месяцев
ООО"Столичная торговая компания"
Москва
Су-шеф
принята была на должность повара.с сентября 2007 года-старший повар. с
декабря 2007 года переведена на должность су-шефа.Гастрономы
премиум-формата "Глобус гурмэ".Работа в компании со дня её
основания.Управление и организация персонала более 100 человек на
производстве кулинарии премиум формата-домашней еды лучшего
качества.Планирование и распределение персонала.Составление графиков
беспроблемной работы персонала.Подбор и собеседования по
вакансиям.Заказ и приём качественных продуктов от поставщиков.Контроль
и приготовление блюд в соответствии с меню и технологическими картами и
разработками шеф-повара и бренд-шеф-повара.
Декабрь 2002 — Ноябрь 2005
3 года
ООО"Холлидей Инн Виноградово"
Москва
супервайзер смены
Приготовление блюд рум-сервиса отеля(аля-карт).Организация банкетов
свыше 500 человек в отеле.Приготовление и организация и поддержание
шведского стола для постояльцев отеля в течении дня.
Сентябрь 2000 — Январь 2003
2 года 5 месяцев
Марфинский центральный военный клинический санаторий
Московская область
Повар 4 разряда
Приготовление блюд холодного и горячего цеха по диетическому питанию в
соответствии с требованиями качества и технологических процессов .
Июнь 1996 — Сентябрь 2000
4 года 4 месяца
АОЗТ "Аэропит" Аэропорт ШЕРЕМЕТЬЕВО
Москва
Повар 4 разряда
Приготовление блюд холодного и горячего цехов.Подача блюд в ресторане.
Май 1993 — Август 1996
3 года 4 месяца
ООО"Кедр"
Москва
Повар 4 разряда
Кафе-шашлычная в парке Сокольники с посадкой более 100
человек.Приготовление холодных блюд меню.Маринование жарка и подача
шашлыков.
Образование
Среднее специальное
1993 ПТУ № 19
ПОВАР-КУЛИНАР, ПОВАР 4 РАЗРЯДА
Ключевые навыки
Знание языков Русский — Родной
Навыки Исполнительность Деловое общение Пользователь ПК
Работа в команде Деловая переписка Грамотная речь
Организаторские навыки Телефонные переговоры Управление персоналом
Работа с большим объемом информации
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Дополнительная информация
Обо мне Я АККУРАТНЫЙ И ОБОЖАЮЩИЙ ГОТОВИТЬ ПРОФЕССИОНАЛ.УМЕЮ СПЛАЧИВАТЬ
И ОРГАНИЗОВЫВАТЬ КОЛЛЕКТИВ.УМЕЮ ЛОКАЛИЗОВАТЬ КОНФЛИКТНЫЕ СИТУАЦИИ В
КОЛЛЕКТИВЕ.ГРАМОТНО ПОДХОДИТЬ К ЛЮБОЙ ПРОБЛЕМЕ И БЫСТРОЕ ИХ
РЕШЕНИЕ.МГНОВЕННО РЕАГИРУЮ НА ВНЕШТАТНЫЕ СИТУАЦИИ.ПСИХОЛОГИЧЕСКИ
ПОДГОТОВЛЕНА ДЛЯ РАБОТЫ С ПЕРСОНАЛОМ.ОРГАНИЗОВЫВАЮ ПРАВИЛЬНОЕ ОБЩЕНИЕ С
ПОСТАВЩИКАМИ.АРГУМЕНТИРОВАННО ПОДХОЖУ К ЛЮБОЙ СИТУАЦИИ.ИМЕЮ ОПЫТ НАБОРА
КВАЛИФИЦИРОВАННОГО ПЕРСОНАЛА.